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Pflanzliche Vielfalt für Profis

Vegane Rohstoffmischungen für leckere Fleischersatzprodukte

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Unsere Vegan&Moi Fertigprodukte

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Was ist vegan&moi?

100% vegan, 100% Vielfalt, 100% Geschmack!

vegan&moi bietet pflanzliche Rohstoffmischungen für verschiedene Fleischersatzprodukte. Einfach in der Zubereitung: Je nach Mischung nur mit Wasser oder zusätzlich Öl anrühren. Die Produkte überzeugen mit hervorragenden Nährwerten – fettarm, cholesterinfrei und ballaststoffreich. Mit 35% Protein aus Erbsen und Sonnenblumen liefert es essentielle und nicht-essentielle Aminosäuren.

Zu den Nährwerten

Vorteile

vielseitig & individuell

Heute Burger, morgen Nuggets, danach Bolognese? Kein Problem. Mit unseren 3 Basismischungen bereiten Sie ohne viel Mehraufwand richtig leckere vegane Produkte und Gerichte zu. Sie können die Grammaturen und die Würzung individuell selbst bestimmen.

lange haltbar & minimaler Lagerplatz

vegan&moi ist ohne Kühlung lange haltbar und lässt sich dadurch sehr gut bevorraten. So ist die Mischung bei Bedarf schnell angerührt und frisch zubereitet. Doch auch die bereits zubereiteten Produkte (z. B. Patties) können gekühlt mindestens 3 Tage vorgehalten werden.

Maschinentauglich

vegan&moi lässt sich auf industriellen Maschinen sehr gut verarbeiten, vom Mischvorgang bis hin zur Portionierung.

vegan&moi kann auf Vorrat produziert werden

Frikadellen, Burger-Patties, Bällchen, Nuggets, Lasagne, (und…und…und…) lassen sich problemlos vorproduzieren und dann einfrieren. Die Produkte können tiefgefroren gebraten bzw. erhitzt werden!

Vorteile

VIELSEITIG & INDIVIDUELL

Heute Burger, morgen Nuggets, danach Bolognese? Kein Problem. Mit unseren 3 Basismischungen bereiten Sie ohne viel Mehraufwand richtig leckere vegane Produkte und Gerichte zu. Sie können die Grammaturen und die Würzung individuell selbst bestimmen.

LANGE HALTBAR & MINIMALER LAGERPLATZ

vegan&moi ist ohne Kühlung lange haltbar und lässt sich dadurch sehr gut bevorraten. So ist die Mischung bei Bedarf schnell angerührt und frisch zubereitet. Doch auch die bereits zubereiteten Produkte (z. B. Patties) können gekühlt mindestens 3 Tage vorgehalten werden.

MASCHINENTAUGLICH

vegan&moi lässt sich auf industriellen Maschinen sehr gut verarbeiten, vom Mischvorgang bis hin zur Portionierung.

AUF VORRAT PRODUZIERBAR

Frikadellen, Burger-Patties, Bällchen, Nuggets, Lasagne, (und…und…und…) lassen sich problemlos vorproduzieren und dann einfrieren. Die Produkte können tiefgefroren gebraten bzw. erhitzt werden!

Unsere Produkte

Drei Grundmischungen, unzählige Möglichkeiten: Ihre Basis für pflanzliche Vielfalt

Pure

Fast geschmacksneutral und ganz hell, wird nur mit Salz, Wasser und Öl verrührt. Aus dieser Mischung kann man unter Zugabe der eigenen Gewürzmischungen diverse Bratwurstsorten, Füllmassen und „Chicken“- Ersatzprodukte, wie zum Beispiel Nuggets herstellen.

Aromatic

Prinzipiell gebrauchsfertig gewürzt, wird nur mit Wasser verrührt. Für vielfältige Gerichte, wie z. B. Hamburger-Patties, Fleischbällchen, Bolognese, Lasagne… Durch Zugabe diverser Zutaten, Gewürze, Kräuter kann man noch seine eigene Note geben.

Pure Red

Fast geschmacksneutral, hat aber die rötliche Färbung von der Aromatic, wird nur mit Wasser und Öl verrührt. Sie ist die erste Wahl für jeden, der „Hackfleischprodukte“ ersetzen, aber komplett seine eigenen Gewürze verwenden möchte.

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Inspirationen & Rezeptideen

Entdecken Sie unsere Rezeptideen und überzeugen Sie sich von der Vielfalt von vegan&moi.

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Grupo Serhos    Intergast    Zentrag   Enders    Kreuz Burger    Gewuerze & Wurstbedarf